農学 - 和書 - 子供と読む絵本の旅
無駄を徹底的に省きつつも、多収穫を可能にする農法 「「要旨」」
◆自然農法とは、労力をほとんど使わずに多収穫を得られる農法である。
この農法の原則は「無耕起・無肥料・無農薬・無除草」。
すなわち、田畑をクワや機械で耕さず、土に新たな腐葉土を入れる必要もなく、
有害な化学薬品で害虫を殺すこともしない、そして除草の手間もなし、
という従来とは比較にならないほど‘楽’な農法である。
だからといって収穫が少ないわけではない。他の地域よりも多収穫である。
◆本書はその自然農法について簡単に解説し、
さらに自給自足と無為の生き方を最善とした「緑の哲学」も紹介されている。
また現代の農業・食生活と自然農法・自然食とを比較し、批評を加え、後に正しい仕方を教えてくれる。
ちなみに、自然農法の詳細な解説は他著『無3』の第3・4章にあります。

「「感想」」
☆現在 われわれは地球資源を大量に消費し続けております。
石油やウラン、胴や金、そして森林、水・・・etc、その消費・枯渇の行方とともに
組織間での奪い合いもまたこれからどうなるのか心配です。
☆「自給自足」ができればそうした心配も軽減します。
実は著者は数十年間、電気もガスもない場所で自給自足生活をしているそうです。
彼のように生きるうえで本当に必要な知識と技術を備えている人間は、
社会の変動など無意味になるでしょう。全てはそこで調達できるのだから・・・。
われわれも将来を見据えて、自給自足ライフを考えていくほうが賢明かもしれません。
自然農法はそうした意味で非常に役にたちそうに思いました。
自然農法 わら一本の革命   自然農法 わら一本の革命
福岡 正信
春秋社
おすすめ度:
価格: ¥ 1,260
円 (税込み)
爽快感ある研究書 著者の主張は強く、ブレず一貫しています。よって高度な専門書ながら、農業分野に精通しない読者にも一通り読めます。
一人称の「私」も積極的に使われ読みやすい。
他方、「JAに関する考察」「農地と政治」などさすがに専門的。
農地転用の推移や農地流動化面積のマクロ的統計など、他で見ないデータが筆者の手によって算出されています。詳細な論理、提言もクリアで具体的。
読後、爽快感があふれる研究書だと思います。

日本の食と農 危機の本質 (シリーズ 日本の〈現代〉)   日本の食と農 危機の本質 (シリーズ 日本の〈現代〉)
神門 善久
NTT出版
おすすめ度:
価格: ¥ 2,520
円 (税込み)
実はあまり自然農のことがわからなかったのですが どうして耕さないで作物が作れるのか、
売れるものができるのか=生活は成り立つのか、
本当に取り組んでいる人はどれくらいいるのか、
どんな人たちがどんな気持ちでやっているのか、
そんな疑問というか興味にひかれて手にとりました。
結果は納得です。
押し付けがましい理論ではなく、淡々とした取材にも好感が持てます。
農の未来は捨てたものではないのかもしれないと思わせてくれます。

自然農に生きる人たち―耕さなくてもいいんだよ   自然農に生きる人たち―耕さなくてもいいんだよ
新井 由己
自然食通信社
おすすめ度:
価格: ¥ 2,100
円 (税込み)
狂牛病発生までのドキュメンタリーです まずこの本を読む前に著者の「生物と無生物のあいだ」を読まれることをお勧めします。
本書内でも触れられている「動的平衡」やその発見の歴史などがより詳しく書かれているので、
より良い理解を得られることでしょう。

さて、本書ですがタイトルは著者の希望通りだったかどうかは疑問です。
当時の政治的懸念事項であった狂牛病をタイトルにつけることによって
売り上げを伸ばそうとした出版社側の憶測を感じます。

本書は確かに狂牛病をテーマにした本ですが、
その内容は分子生物学を学ぶにあたって避けては通れない、
政治的・倫理的な問題を実にうまく提起しています。
狂牛病発生までの過程をドキュメンタリー的に追跡することによって、
人間が犯してきたおろかな間違いや判断を指摘しています。
もちろん著者の意見が読者の賛同を得られるかどうかはわかりませんが、
私は納得・賛同します。

今日、どうして狂牛病が人類に脅威を及ぼすような世界になったのか?を
著者のわかりやすく、テンポの良い日本語を通して考えてみてください。

もう牛を食べても安心か (文春新書)   もう牛を食べても安心か (文春新書)
福岡 伸一
文藝春秋
おすすめ度:
価格: ¥ 756
円 (税込み)
かゆいところに手が届く パーマカルチャーを勉強しているわりに、実際の畑のこと、種をどうやってまくか、間引きはどうするか、収穫はどうするか、が全然わからない私にとっては手取り足取りの指南書となりそうです。
作者の記録したひとつひとつの「実物大イラスト」は、実物写真以上に役にたちそうです。伝えたいことをしっかり伝えられるイラスト、という手段は有効です!!

草も虫も敵としない、畑には自分のほしいものをいただく、そのためにちょっと草を刈らせてもらう・・・そんな考え方が私の求めていたものとぴったりでした。
但し、採種のことまでは詳しく載っていませんから、これでまず育てることができたら、自家採種の本を買おうかなぁ、と思っています。
完全版 農薬を使わない野菜づくり―安全でおいしい新鮮野菜80種   完全版 農薬を使わない野菜づくり―安全でおいしい新鮮野菜80種
徳野 雅仁
洋泉社
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価格: ¥ 2,625
円 (税込み)
見えていないものが多すぎることを実感させられました  本書は,日本フェアトレード委員会による翻訳本であり,コーヒー豆生産国の経済危機が,市場構造によって生み出され,再生産,ないしは悪化させられている事態を浮き彫りにし,構造的な転換の必要性を訴えたものである。
 このような構造的な搾取は,コーヒーだけのことではないだろう。この世のあらゆる取引に存在するものである。もっといえば,自由世界における弱者と強者のあらゆる関係に存在するものである。人道的な立場に立てば,あるいは,西洋的な博愛の精神に立っても,日本的な豊穣と幸福の精神に立っても,問題視すべきである。もっといえば,合理的な精神に立ったとしても,問題視すべきである。なぜなら,この構造が続けば,いつしかコーヒー市場は破綻し,われわれはコーヒーを飲めなくなってしまうからである。
 いい本でした。
コーヒー危機―作られる貧困   コーヒー危機―作られる貧困
村田 武(翻訳)
その他
筑波書房
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無〈3〉自然農法   無〈3〉自然農法
福岡 正信
春秋社
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(最高の医学書)マクロビオティックが最も分かる本  世界規模で広がりを見せつつあるマクロビオティックの内容を補完する内容です。マクロビ…を知りたい人は是非読むと参考になる。もう一つ事実を重ねて、その確かさを再確認できる本です。だいたい、命の危険に晒されて、それを乗り越えた人達が口を揃えていう事は大抵一致していて「身近なものを疎かにするな」「身近なものが実は一番大切だ」「身近なもので命を救われた」というものです。しかし案外人はそういうこと(身近なもの・当たり前の事)を疎かにします。それは身近すぎるが故に…です。全く皮肉な事です。そういう大事な事に、痛い目に遭わないと人は気付かないなんて。そういうことをこの本は教えてくれますよ。いかに身近な事が大切かが。
「ニンジンから宇宙へ」―よみがえる母なる大地   「ニンジンから宇宙へ」―よみがえる母なる大地
赤峰 勝人
なずな出版部
おすすめ度:
価格: ¥ 1,325
円 (税込み)
家庭園芸書では教えてくれない事ばかり 家でやっているプランターイチゴの参考にと思って買ってみました。購入前は、少々高くは感じましたが、一般家庭園芸書では得られることのない知識が豊富に詰まっていて、さすが専門書。
なににつけても、数ページでおわる家庭園芸書とくらべてしまうんですが、苗取りの仕方、その理由、促成栽培方法、その理由と、理由もかかれているのでよかったです。
家庭園芸で出来るレベルではないですが、イチゴ栽培を農家レベルに近づけたい家庭菜園愛好家は一度読んでみてください。
イチゴの作業便利帳―増補:新品種の特徴と栽培の要点・高設栽培   イチゴの作業便利帳―増補:新品種の特徴と栽培の要点・高設栽培
伏原 肇
農山漁村文化協会
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価格: ¥ 1,750
円 (税込み)
無〈1〉神の革命   無〈1〉神の革命
福岡 正信
春秋社
おすすめ度:
価格: ¥ 2,625
円 (税込み)
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