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五訂増補食品成分表 2008―文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」に (2008) 女子栄養大学出版部 おすすめ度：  価格： ￥ 1,420 円 (税込み) |
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1400kcalの洋風献立 (バランス献立シリーズ) 女子栄養大学出版部（編集） 女子栄養大学出版部 おすすめ度： 価格： ￥ 1,050 円 (税込み) |
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取り組みやすい！
レコーディングダイエット用の手帳が何種類か出ているようですが、
私はこの手帳のフォーマットが一番好きで、活用して３ヶ月目になります。 健康的に４．２kg減で、今のところ順調にダイエットを続けています。 細かいカロリー計算や食材を記入せずとも、 おおよその献立と市販品に書かれているカロリーを意識するだけでも、 色々なものが見えてきて、少しずつ自分の中のルールを増やして、 食生活を改善できるよう努めています。 「○○だけダイエット」で挫折を繰り返している方にぜひ試していただきたいです！ |
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自分が変わる!30日ダイエット手帳 女子栄養大学出版部 おすすめ度： 価格： ￥ 525 円 (税込み) |
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毎日の食事のカロリーガイド 5訂増補―外食編/ファストフード・コンビニ編/市販食品編/家庭のおかず編 香川芳子（監修） 女子栄養大学出版部 おすすめ度： 価格： ￥ 1,785 円 (税込み) |
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ランチでダイエット―確実にやせる500kcalのおべんとう (Beauty&Healthyシリーズ) 女子栄養大学出版部 おすすめ度： 価格： ￥ 1,223 円 (税込み) |
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理解困難。もう少し工夫できないか。
比較的コンパクトな本。カラフル。読者は多分 ４つの群の合計点数に 困惑されるのではないのか。
管理栄養士ならば 当然のこととして 編集されているが、 さて、一般庶民にとっては 惑わされる。難しいのだ。 この本を 購入し さらに理解するには かなり・かなりの努力を要する。栄養学の理屈は なかなか理解困難である。 若い者ならば 理解できるかもしれない。理解するためには すごい努力をようする。 しかし、 今 食事療法に関して 悩んでいる 多くの方々にとっては 理解不能。 混乱し 食事を 栄養学の専門家の力任せの理屈を理解しないといけない。 これは 難題である。 難しすぎる。もう少し 配慮があってほしいと思う。あるいは 理解が困難な庶民に対しては 難しいところは割り切って切り捨ててもいいのではないのか。 類書と比較しながら この書を 判断していただきたい。真面目ではあるが 庶民はついてはいけないであろうとうと 想像するからである。 |
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新 毎日の食事のカロリーガイドブック―外食編 ファストフード・コンビニ編 市販食品編 家庭のおかず編 香川 芳子 女子栄養大学出版部 おすすめ度： 価格： ￥ 1,680 円 (税込み) |
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書くだけでおなかひっこむメタボ手帳 『栄養と料理』メタボ手帳制作委員会（監修） その他 女子栄養大学出版部 おすすめ度： 価格： ￥ 525 円 (税込み) |
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1200kcalの洋風献立 (バランス献立シリーズ) 女子栄養大学出版部 女子栄養大学出版部 おすすめ度：  価格： ￥ 1,050 円 (税込み) |
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まずまずでしょうか。
種々の食品について、80kcalあたりの量がどの程度になるのかを写真付きで紹介しています。
80kcalあたりというと、糖尿病学会の食品交換表の1単位がちょうど80kcalなので、糖尿病の患者さんにもある程度参考になると思います。 ただし、1群、2群という分類が、食品交換表の表1、表2という分類とは全く対応していないので注意が必要です。 また、果物が野菜と同等に分類されているなど、食品の分類の仕方も微妙に違います。このあたりは、本によって分類が異なっているので、目的に合わせていくつか比較した方が良いかもしれません。 比較的dataの記載量は多いほうだと思いますが、やや素人には難しい記載が多いかも。 いかんせん食品の写真は縮小サイズになりますので、ぱっと量をイメージしにくい場合もあるかもしれません。 同様の本を何冊か買うのなら、一冊もっておいてもよいと思います。 |
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五訂増補 食品80キロカロリーガイドブック 香川 芳子（編集） 女子栄養大学出版部 おすすめ度：  価格： ￥ 1,470 円 (税込み) |
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早わかり。。。うーん
レコーディングダイエット（摂取カロリーを記録・認識するダイエット法）のための手軽な紙媒体データ集として購入してみました。盛りつけた写真とカロリー・栄養成分が一緒に載っているので、重さを量らなくても目分量でかなり正確なデータが得られて良いなと思いましたが、調べたいものが見つけにくくて我慢なりません。例えば、マグロの刺身を調べようとすると、1) 目次で「卵・肉・魚・豆製品…95」を見つける 2) 95ページを開く 3)ぺらぺらとページをめくって117ページでやっと見つかる、あるいは、巻末の外食メニュー一覧表で探そうとすると「中華」「洋食」「イタリアン」「居酒屋」というよく分からない分類になっていて「居酒屋」の下に発見して戸惑います。一事が万事こんな調子なので、忙しい毎日にこまめに食事データを記録する用途には向いてないように思いました。50音順索引さえあれば台所必携のハンドブックになるのに残念に思った次第です。 |
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エネルギー早わかり (Food & cooking data) 女子栄養大学出版部（編集） 女子栄養大学出版部 おすすめ度： 価格： ￥ 1,460 円 (税込み) |
アイテム数：771／ページ数：78
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